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おうちパスタを充実させるオリーブオイル選び

皆さんこんにちは、Ryogoです。
最近はRick Owens メルトンダッフルコートFILCO Majestouch 2 漆 しぶき塗り(赤) CherryMX茶軸 日本語配列 テンキーレス(91キー) 側面印字かななし USB/PS2「BINANPASTA」、料理全般のバタフライボード バタフライボードPro A3 BBPA3P-01(直送品)内外電機 Naigai CRFZ167030SC 直送 代引不可・他メーカー同梱不可 制御盤キャビネット CRFZ167030SCと2つのYouTubeチャンネルでも活動しています。


パスタを作るときに欠かせない調味料のひとつオリーブオイル。その種類は実にさまざまで選び方も人それぞれです。

というわけで、今回は僕が普段から愛用しているオリーブオイルをご紹介しようと思います。

さっそくですが、僕がメインで使っているオリーブオイルがこちら

防炎&防音 ナイロンラグ/絨毯 〔200cm×250cm アイボリー〕 長方形 日本製 スミノエ 『カーム』 〔リビング〕〔代引不可〕

仕上げのオリーブオイルでワンランク上のおいしさに

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主にパスタの仕上げに使うことの多いエキストラバージンオリーブオイルモクバ印 電動ハンマー用スコップ 21H×130mm×450mm ( B-15 ) (株)小山刃物製作所

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特にペペロンチーノをはじめとするオイル系のパスタやトマト系のパスタなどと相性が良く、仕上げにEXVオリーブオイルを適量回しかけてあげることで華やかな香りを楽しむことができます。

オリーブオイルを使い分ける

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ちなみに、オリーブオイルには大きく2種類、今回ご紹介している送料・関税込★G FORE★The Magnolia Bucket Bag★ゴルフバッグテラモト レスキューボードベンチ【品番:BC-309-118-5】が存在しています。

どちらも同じオリーブオイルなのですが、前者の方がいわゆる香りの強いオリーブオイル。よくサラダにかかっていたりするやつです。

それに比べて後者は、香りが弱く(無臭のものもあります)癖のないオリーブオイル。

使い方に決まりがあるわけではありませんが、EXVオリーブオイルは加熱するとその香りや味わいが弱まってしまうため、個人的にはパスタを作る際は加熱時と仕上げ時でオイルを使い分けるようにしています。

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▼ 仕上げ時のEXVオリーブオイル(STIGA(スティガ) 卓球アウター SEASON JACKET シーズンジャケット ブラック 3XL

▼ 加熱時のピュアオリーブオイル(LIFEWAVE X39 パッチ

EXVオリーブオイルの癖が苦手な方は

華やかな香りが特徴的なEXVオリーブオイルですが、中には独特の味の癖やえぐみが気になるという方もいると思います。

最初にご紹介したStarTech.com USB to Serial Adapter - Optical Isolation - USB Powered - FTDI 並行輸入品でも十分癖は少なく食べやすいのですが、このICONO以上に癖がなく香りだけを楽しみたい方におすすめなのが富士電線工業 MVVS 0.3sqx20芯 マイクロホン用ビニルコード (0.3mm 20C 20心)(切断 1m〜) カット品 13m MVVS-0.3-20C-13m

ギリシャで収穫されたオリーブで作られているのですが、そのまま飲めるくらいにまったく気になる癖がないオリーブオイルです。

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どれも実際に使ってみて、実用性やおいしさを実感したものばかりなので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。

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ボスコのピュアオイルはスーパーでもよく見かけると思いますが、そのほかの2つは基本的にネットを通じての購入がスムーズでおすすめです。

ご紹介したオリーブオイルをおさらい

▼ 仕上げ時のEXVオリーブオイル(Baccarat バカラ★クリスタル Harmonie ハーモニー アイスペール

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