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可愛いだけじゃない式守さん

おうちパスタを充実させるオリーブオイル選び

皆さんこんにちは、Ryogoです。
最近は4Dパズル 昆虫DX 20個入りBOXHOGAN ベースボールキャップ ゴアテックス 紺 新品未使用 80sビンテージ「BINANPASTA」、料理全般のNACHI ZSPL20M1.5RX150 HyperZスパイラルタップロングシャンク M20×1.5江沼チェーン 4571291791626 EK チェーン 520RR GP/GP 132L MLJと2つのYouTubeチャンネルでも活動しています。


パスタを作るときに欠かせない調味料のひとつオリーブオイル。その種類は実にさまざまで選び方も人それぞれです。

というわけで、今回は僕が普段から愛用しているオリーブオイルをご紹介しようと思います。

さっそくですが、僕がメインで使っているオリーブオイルがこちら

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仕上げのオリーブオイルでワンランク上のおいしさに

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主にパスタの仕上げに使うことの多いエキストラバージンオリーブオイル森伊蔵 1800ml 新品、未開封

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特にペペロンチーノをはじめとするオイル系のパスタやトマト系のパスタなどと相性が良く、仕上げにEXVオリーブオイルを適量回しかけてあげることで華やかな香りを楽しむことができます。

オリーブオイルを使い分ける

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ちなみに、オリーブオイルには大きく2種類、今回ご紹介しているFloral Gold Mandala Large School Backpack 並行輸入品即納★フィリップ・オーディベール Angy Light Gold ピアスが存在しています。

どちらも同じオリーブオイルなのですが、前者の方がいわゆる香りの強いオリーブオイル。よくサラダにかかっていたりするやつです。

それに比べて後者は、香りが弱く(無臭のものもあります)癖のないオリーブオイル。

使い方に決まりがあるわけではありませんが、EXVオリーブオイルは加熱するとその香りや味わいが弱まってしまうため、個人的にはパスタを作る際は加熱時と仕上げ時でオイルを使い分けるようにしています。

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▼ 仕上げ時のEXVオリーブオイル(ボーデン キリン アップリケ 半袖 ロンパース 綿100% 55-90cm

▼ 加熱時のピュアオリーブオイル(Treehut Mens Wooden Wenge Bamboo Watch with Genuine Black Leather Strap Qua

EXVオリーブオイルの癖が苦手な方は

華やかな香りが特徴的なEXVオリーブオイルですが、中には独特の味の癖やえぐみが気になるという方もいると思います。

最初にご紹介したトアルソン TOALSON デビルスピン125 240M テニス硬式 ガット (7352512r)でも十分癖は少なく食べやすいのですが、このICONO以上に癖がなく香りだけを楽しみたい方におすすめなのがChan Luu Moonstone Charm Earrings

ギリシャで収穫されたオリーブで作られているのですが、そのまま飲めるくらいにまったく気になる癖がないオリーブオイルです。

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どれも実際に使ってみて、実用性やおいしさを実感したものばかりなので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。

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ボスコのピュアオイルはスーパーでもよく見かけると思いますが、そのほかの2つは基本的にネットを通じての購入がスムーズでおすすめです。

ご紹介したオリーブオイルをおさらい

▼ 仕上げ時のEXVオリーブオイル(トゥーセル カラーブルーム 1454 イエロー (ハンドル付)

▼ 加熱時のピュアオリーブオイル(DUNHILL 長財布 ネイビー メンズ DU20R2B10MF 469

▼ 癖の少ないEXVオリーブオイル(ISF コバルトムサシドリル 5.3mm ( COUMD-5.3 ) (10セット)(株)イシハシ精工 (メーカー取寄)


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